Efeitos do jejum intermitente e da restrição protéico-calórica durante a lactação em ratas Wistar: estado nutricional, comportamento maternal e peso corporal da prole

Abstract

Este estudo teve como objetivos avaliar os efeitos do jejum intermitente (JI) e da restrição protéico-calórica (RPC) durante a lactação sobre o estado nutricional, comportamento materno e o peso corporal da prole de ratas Wistar. Foram utilizadas 34 ninhadas (uma mãe e oito filhotes: 4 machos e 4 fêmeas), distribuídas em três grupos: Controle (C) – ração ad libitum (n=12); Jejum Intermitente (JI) – ração ad libitum por 24h seguida de 24h de jejum (n=11); Restrição Protéico-Calórica (RPC) – 50% da ração consumida pelas C (n=11). Foram avaliados: consumo alimentar, parâmetros murinométricos, bioquímica sanguínea, peso dos órgãos, estado redox em regiões encefálicas, comportamento materno (teste de recolhimento) e tipo ansioso (labirinto em cruz elevado – LCE, campo aberto – CA e transição claro-escuro – TCE). As mães RPC apresentaram menor ingestão alimentar, peso final, índice de massa corporal, coeficiente de eficiência energética, circunferência e gordura abdominal que as JI, que por sua vez, foram menores do que as C; as mães RPC apresentaram menor teor de lipoproteína de alta densidade e creatinina que as C e menor colesterol total, ureia e aspartato aminotransferase do que as JI e C; as JI apresentaram triglicérides mais elevados que as C; as JI e RPC menor peso do fígado e baço que as C; as RPC menor peso dos rins e coração que as JI, que por sua vez, foram menores que as C; as suprarrenais foram menores nas mães JI, seguidas das RPC e das C; JI e RPC apresentaram menores níveis de SOD na amígdala e maiores no hipotálamo que as C; as JI apresentaram níveis mais altos de NO na amígdala; as mães JI e RPC demonstraram maior latência para recolher os filhotes e construir o ninho; menor frequência e tempo de amamentação e interação. No LCE, as mães RPC apresentaram maior tempo nos braços abertos e visitas às extremidades em relação às demais. No CA, JI e RPC entram mais no centro e atravessaram mais quadrados que as C, e JI permaneceu mais tempo no centro que RPC e C. No TCE, as mães JI apresentaram maior frequência de entradas, permanência e locomoção no lado claro, e menor permanência no lado escuro que as C. Quanto à prole, todos os filhotes ganharam peso ao longo do tempo, porém os JI e RPC pesaram menos que os C no dia 7, e no 14o e 21o dias os JI pesaram menos que os RPC, que pesaram menos que os C. Os dois modelos de restrição causaram desnutrição, entretanto, foi mais acentuado no modelo de RPC nas mães e no modelo de JI nos filhotes, com consequentes prejuízos na interação entre mãe e filhotes; reduziram o comportamento do tipo ansioso e aumentaram a atividade exploratório das mães.