A farinha de ora-pro-nóbis melhorou os parâmetros nutricionais e restaurou o estado redox de ratos Wistar tratados com dieta hiperlipídica

Abstract

A obesidade é uma doença crônica, multifatorial que representa um dos maiores desafios de saúde pública global. Nesse contexto, alimentos como a ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.), planta nativa do Brasil, destaca-se por sua composição rica em compostos bioativos como flavonoides, ácidos fenólicos, carotenoides e fibras, sendo uma promissora alternativa na modulação de danos causados por dietas obesogênicas. O presente estudo teve como objetivos avaliar os efeitos da farinha de OPN e da dieta hiperlipídica nos parâmetros nutricionais, comportamental e estresse oxidativo em ratos Wistar. Foram utilizados 37 ratos Wistar machos, com 21 dias de idade, distribuídos aletoriamente em: Controle (C)- ração durante 140 dias (n=9); Ora-pro-nóbis (O)- ração nos primeiros 63 dias e ração com 30% de farinha de ora-pronóbis nos demais 77 dias (n=9); Hiperlipídico (H)- ração com 40% de banha durante 140 dias (n=9); Hiperlipídico ora-pro-nóbis (HO)- ração com 40% de banha nos primeiros 63 dias e ração com 40% de banha e 30% de farinha de ora-pro-nóbis nos demais 77 dias (n=10). Foram analisados ingestão alimentar e calórica, composição corporal, perfil lipídico sérico e hepático, função renal e hepática, densidade mineral óssea, além do estado redox do fígado, coração, hipotálamo, rim e gordura retroperitoneal, além do consumo de sacarose. Os animais alimentados com dieta hiperlipídica apresentaram maiores valores de gordura corporal, parâmetros bioquímicos, menores de parâmetros ósseo além de antioxidades SOD e ON e maiores de TBARS e FRAP; os que receberam farinha de OPN mostraram menores teores de parâmetros bioquímicos, gordura corporal e parâmetros ósseos, além do aumento na atividade de enzimas antioxidantes SOD e GST. A dieta hiperlipidica levou a obesidade, dislipidemia e prejudicou a função cardíaca, hepática e renal; a farinha de OPN conteve a progressão da obesidade e melhorou os parâmetros hepáticos, cardíacos e renais.