Índices zootécnicos e econômicos de animais Nelores e 1⁄2 sangue Angus x Nelore confinados nas épocas da seca e águas

Abstract

Objetivou-se avaliar os índices zootécnicos e econômicos de animais Nelores e cruzados (1⁄2 sangue Angus × Nelore) confinados na época da seca (experimento 1), animais cruzados (1⁄2 sangue Angus × Nelore) confinados nas épocas da seca e águas (experimento 2) e animais Nelores confinados nas épocas da seca e águas (experimento 3). Foram utilizados 1806 animais, sendo 925 da raça Nelore e 881 cruzados para o experimento 1, 4062 animais cruzados para o experimento 2 e 1765 animais da raça Nelore para o experimento 3. Esses animais foram mantidos nas instalações de confinamento por um período de aproximadamente 110, 115 e 111 dias, respectivamente para os três experimentos. Os pesos iniciais foram de 441,71 Kg para Nelores e 481,00 Kg para cruzados para a época seca, 412,36 Kg e 332,84 Kg para época da seca e águas para animais cruzados e 441,71 Kg e 427,57 Kg para época da seca e águas para animais Nelores. Todos os animais receberam a mesma dieta. Foram avaliados índices de desempenho zootécnico e econômicos. Os animais Nelores e cruzados apresentaram diferença significativa sobre o rendimento de carcaça, ganho médio diário de carcaça e o consumo de matéria seca sendo todas essas variáveis maiores para os animais cruzados (experimento 1). Os pesos inicial e final foram maiores para os animais Cruzados confinados na seca, estes também se destacaram em relação às demais variáveis quando comparado a época das águas, exceto na conversão alimentar em que os animais confinados nas águas obtiveram melhor conversão (experimento 2). Os animais Nelores (experimento 3) apresentaram diferença significativa apenas sobre o consumo de matéria seca em relação a porcentagem de peso vivo sendo 2,15 e 2,21 para época seca e das águas. Realizou-se uma análise econômica dos dois grupos genéticos e ambos obtiveram margem bruta e margem líquida negativa. Para os animais cruzados, mesmo com uma maior receita total e menores custos administrativos e de depreciação, maior foi o valor despendido para aquisição destes animais, refletindo em maior prejuízo quando utilizado este grupo genético. Para a análise econômica entre as épocas do ano de animais cruzados, os animais da seca obtiveram uma margem bruta e margem líquida positiva, no entanto os animais das águas obtiveram margem bruta e margem líquida negativa. Este fato se deve a maior permanência dos animais das águas no confinamento, o que gerou maior custo operacional efetivo atrelado ao alto valor de compra das arrobas no início do confinamento, que refletiu em prejuízo de se confinar nesta época. Para os animais Nelores, apesar da maior receita total do período da seca em comparação com o período das águas, não foi possível cobrir os custos de produção, apresentando margem bruta e margem líquida negativa. O inverso aconteceu com o confinamento das águas, onde apesar do menor custo de produção em comparação à seca, a receita total foi menor, o que inviabilizou o sistema para este período. Dessa maneira, a variação entre os resultados econômicos dos confinamentos se deu pela diferença de mercado, pois o valor do animal é a maior fração dos custos de produção.