Estimativa de parâmetros genéticos usando informação genotípica para característica de crescimento, de qualidade da carne e de carcaça em bovinos da raça Nelore

Abstract

Com este estudo, objetivou-se estimar parâmetros genéticos de características de crescimento, qualidade da carne e carcaça em bovinos da raça Nelore, utilizando dados genômicos. A abordagem metodológica adotada inclui a utilização do ssGBLUP, que permite integrar informações fenotípicas, de pedigree e genotípicas em uma matriz única, garantindo maior precisão na avaliação de herdabilidades e correlações genéticas, principalmente em rebanhos com paternidade desconhecida. O estudo analisou dados de mais de 24 mil animais Nelore, incluindo medidas como peso ao nascimento e ao sobreano, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea, peso de carcaça quente, marmoreio e maciez. Com o uso da genotipagem por meio de chips de SNPs, foram obtidos dados genômicos abrangentes, que, em combinação com modelos estatísticos baseados em inferência Bayesiana, possibilitaram a análise bicaracterística das herdabilidades. Os resultados revelaram herdabilidade alta para características de crescimento, como ganho de peso, e moderada para as características de carcaça e qualidade da carne. Correlações genéticas positivas entre características de crescimento e peso de carcaça indicaram que animais com maior ganho de peso tendem a apresentar carcaças mais pesadas, impactando diretamente na produtividade. Além disso, as correlações genéticas entre características de crescimento e qualidade da carne, como marmoreio e maciez, foram nulas, indicando que a seleção para ganho de peso não afeta esses atributos. Este estudo reforça a importância da incorporação de dados genômicos em programas de melhoramento, contribuindo para a produção de bovinos Nelore com características desejáveis para o mercado consumidor e para o aumento da rentabilidade da produção.