Narrativas del cacao hondureño: un abordaje a través del cooperativismo y la seguridad alimentaria entre mujeres en los departamentos de Atlántida y Cortés

Abstract

El cacao en Honduras es un cultivo de arraigo histórico y cultural, que ha cobrado importancia en el ámbito rural en los últimos años, no solo por su valor económico, sino también por su capacidad de articular dinámicas sociales, comunitarias y organizativas. En este contexto, el cooperativismo ha sido una forma estratégica de organización colectiva que permite a los productores mejorar sus condiciones de vida y fortalecer sus capacidades. Al mismo tiempo, las mujeres han venido desempeñando un rol esencial y cada vez más visible dentro de la cadena de valor del cacao, enfrentando múltiples desafíos, pero también protagonizando procesos de empoderamiento y transformación. Esta disertación analiza, desde un enfoque cualitativo, las percepciones relacionadas al cooperativismo cacaotero y las políticas públicas de seguridad alimentaria, a través de dos estudios de caso. Se realizaron entrevistas semiestructuradas abiertas a veinticinco participantes, ocho socios de cooperativas cacaoteras del municipio de Jutiapa, y diecisiete a mujeres pertenecientes a la cadena de valor del cacao en los municipios de La Ceiba, Jutiapa, Tela, San Antonio de Cortés y Santa Cruz de Yojoa. Los resultados se obtuvieron a través del Análisis de Contenido de Laurence Bardin, obteniendo las categorías y subcategorías correspondientes. Los hallazgos revelan que el cooperativismo trasciende el ámbito económico y constituye un proyecto de vida que genera identidad colectiva, oportunidades de formación y beneficios sociales, económicos y ambientales para los asociados. Entre las mujeres de la cadena de valor del cacao, se encontró un desconocimiento general del concepto de seguridad alimentaria y una alta dependencia del acompañamiento de organizaciones no gubernamentales para incursionar en el rubro. Asimismo, se identificaron las barreras estructurales de género, como el limitado acceso a tierra y créditos, la sobrecarga laboral y la persistencia del machismo comunitario, no obstante, también se constató que la incursión de las mujeres en el rubro ha favorecido procesos de empoderamiento y mayor autonomía económica. En conjunto, la investigación muestra que la cadena del cacao en Honduras constituye un espacio de organización social, identidad y resistencia, sin embargo, se resalta la necesidad de fortalecer las políticas públicas con enfoques de género, así como también resulta necesario fortalecer la institucionalidad publica en los territorios rurales que las acciones respondan de manera realista a las necesidades y los desafíos de las comunidades.