Efeito de alcalinizantes na qualidade da água e no crescimento de juvenis de jundiá Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824) em sistema de recirculação

Abstract

A alcalinização vem sendo utilizada na aquicultura intensiva para melhorar o ambiente e a produção e demanda por novos alcalinizantes, ou maior grau de pureza e ou granulometria tem sido necessários. Portanto, objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito de alcalinizantes, na qualidade de água e sobrevivência de juvenis de jundiá Rhamdia quelen, em sistema de recirculação. Os 160 juvenis de jundiá com peso inicial médio 1,01 ± 0,008 g e comprimento total de 5,14 ± 0,15 cm, foram cultivados em 16 aquários com volume útil de 50 L em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições cada , submetidos a quatro alcalinizações, todos com (0,1 g L L -¹ ) de concentração: água sem adição de alcalinizantes; com silicato de sódio, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio Os parâmetro analisados foram: peso inicial e final, comprimento total inicial e final, comprimento inicial e final da cabeça, biomassa inicial e final, ganho de peso, de comprimento, ganho de biomassa, sobrevivência, fulton e taxa de crescimento especifico. Os valores foram submetidos a ANOVA e regressão. A biomassa e o ganho de biomassa, dos peixes cultivados em águas com bicarbonato de sódio foram maiores do que as encontradas no ambiente sem adição de alcalinizante. Os demais parâmetros de rendimento não diferiram entre os tratamentos. Os alcalinizantes duplicaram a alcalinidade e aumentaram o pH da água, tendo o pH docarbonato o maior valor e maior estabilidade ao longo do tempo. As concentrações de amônia, nitrito e nitrato, demonstraram uma maior eficiência de nitrificação nas águas que receberam alcalinizantes, principalmente no carbonato e bicarbonato. O carbonato resultou na maior dureza, devido ao cálcio, que proporcionou a menor concentração de fosfato. O carbonato de cálcio e o silicato, quando comparado ao controle, melhorou a qualidade da água. Conclui-se que o bicarbonato de sódio deve ser empregado como alcalinizante, no cultivo intensivo de juvenis de jundiá e o silicato de sódio um potencial alcalinizante, devido a facilidade de obtenção e valor de mercado mínimo.